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每日善知識

如何活用剩餘資源
林小姐的媽媽做了一手好菜，工序繁複的桌菜料理也完全難不倒她。話雖如此，林小姐最喜歡的，還是媽媽將冰箱剩餘的食材，即興做出的菜色。
家家戶戶的冰箱中，一定會有或多或少殘餘未用完的食材。媽媽卻能將這些剩餘的食材，巧妙的以自己的經驗，組合成好吃的菜色。從小，林小姐就覺得媽媽的巧手真是太厲害了。
媽媽常將冰箱剩下的青菜、冷凍肉、南北貨、罐頭…等，集中擺到桌上，口中念念有詞的說著：「這下子，該做什麼菜好呢？」。但是，不到一會兒工夫，色香味俱全，唯獨家中才有的即興料理，就隨即上桌了。
媽媽常說：「有食物才能延續生命，不管任何食材，都不可浪費，要使用完畢。並且，動動腦，活用手上即有的材料，也是一件很快樂的事情。」
成為社會人士後，開始自己一人生活的林小姐，在媽媽的耳濡目染下，也都儘量善用身邊的物品，做到不浪費的程度。
不僅是針對食材，工作上或日常生活，很多時候，我們常因「剩下的不知如何運用，乾脆丟棄」的行為。如果能以「即使失敗了，就當作是練習」的心態多加善用的話，相信也是解決垃圾問題的好方法。
近年，垃圾問題，已是世界各國必須解決的重大課題。如何將既有的物品，再次利用？相信經過人類的巧思，將其循環再生，必定能產生許多意想不到的作品。大家不妨試試看吧！
【每日一得】萬物皆有生命，珍惜既有的東西，花點巧思加以運用，使剩餘資源，以達零廢材。