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每日善知識
奮鬥的女人最美
每次來到台東的三葉餐廳，總會看到一個七十來歲的老闆娘，身手矯捷、笑容滿面地招呼客人。經過介紹得知她今年已經九十高齡，大家都驚訝於她年輕的顏值。
葉子生長在一個小村莊，家中兄弟姊妹共有八人，因為人口眾多生活並不容易，顧家的她只好放棄讀書的機會，十四歲就外出打工，因為年紀小，只能替人照顧小孩、洗衣服，賺得微薄工資。但她仍然努力工作，省吃儉用把大部分工資拿回家，貼補家用，直到她結婚。
婚後她過得並不幸福，得不到婆婆疼惜，先生好賭成性，雖然有點薄田仍然入不敷出，她只能背著孩子到處打工，後來在東部工作的大哥知道她的處境，就鼓勵她到台東找出路。初到台東，人生地不熟又沒錢，只好在菜市場租個小攤位，晚上推著攤車叫賣水果，過著非常辛苦的生活，因此心中有一個夢想，一定要努力賺錢，將來要讓子女過上好生活。
日子一天天過，孩子也慢慢長大。讀書、日常開銷也漸漸增加，為了生活她將水果攤位改成麵攤，從早上工作到晚都不喊累，由於她的努力，逐漸擴大麵攤，不但改善生活，也開始有了一點盈餘。雖然她並不識字，卻有一個靈活的頭腦，知道「有土斯有財」的道理。當她存有一筆錢就用來買土地，然後蓋房子經營小餐廳。生意越來越好，三個孩子也都長大了，看到母親日夜操勞忙不過來，也紛紛加入經營，成為家庭事業。有了三個生力軍的加入，事業鴻圖大展，將餐廳經營得有聲有色高朋滿座，終成為台東知名的大餐廳。
【每日一得】成功的座右銘就是：堅忍不拔，刻苦耐勞，勤儉樸實，永不放棄。