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每日善知識
一盤食物蘊含許多恩惠和功能
在我任職的富士高原研究所，全年舉辦多場學員的研討會。參加者從小學生到中高年人士，範圍非常廣泛。學員中有來自美國、中國、台灣、巴西等國家。
在所有的研討會中，有一項共通的實踐活動。那就是透過「餐前餐後的感謝」來表達感謝之意。因此，在所有的研討會中，都會教導對食物心存感謝的意義與重要性，並實踐餐前餐後的感謝。
無論是端上桌的佳餚或拿來飼養家禽的綠草，這些的來源都是大自然的恩賜。 除了天地的恩惠外，還有風雨無阻辛勤培育的人們，將收穫的物品運送、銷售到各部門。廚師則滿懷熱誠進行烹調，希望大家能夠享用美食。所有的食物，都是因為有這麼多人努力的付出，才送到我們口中，自然就會讓人心懷感謝。
可能有人未能體會到這份心意，因此，用言語來表達就顯得很重要。我們會請研修參與者在餐前餐後說出以下的言詞：「感謝天地的恩惠以及眾人的辛勤付出，謹慎領受這份餐食，來滋潤生命的根源」。
有位經營者由於父母忙碌，從小用餐時總是獨自一人。參加了研討會後，開始在家用餐感謝。持續這習慣逐漸影響家人，現在全家人都進行了實踐。更進一步對準備食物的妻子充滿了感謝，無論端出什麼菜色，他都吃得津津有味說：「好吃！」。
過去挑食的孩子們也願意把所有食物吃光了。他們更會意識到，那些曾經被視為「理所當然的事情，其實是非常珍貴的」。
譯自：倫理研究所月刊
【每日一得】通過言語和態度來表達感謝，生活中會增添許多溫暖。